● 珈琲・紅茶について
   珈琲豆・紅茶のリーフを全てフェアトレードでオーガニックのものを使用しています。

● お菓子について
   余分なものを入れず、素材の味を生かすように、シンプルに焼き上げています。
   毎日食べても飽きのこないような体の負担にならないナチュラルなお菓子たちです。
   小麦粉…北海道産の風味のよい粉を使用しています。
   砂  糖…鹿児島県喜界島のコクのあるきび砂糖を使用しています。
   油  脂…バターを使わず、オーストラリア産のなたね油を使用しています。
   豆  乳…生クリームやバターの代わりに有機豆乳を使用しています。

● お米について
   お米は島根県松江市産の減農薬玄米です。
   とても甘みがあり玄米を食べなれない方にもおいしく召し上がっていただけると思います。
   玄米にはビタミン類、鉄やカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
   この玄米を一晩浸水し、もち米種の黒米を入れて炊き上げるのでふっくらモチモチです。


















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